Más de 20 profesionales se disputarán el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ el 27 de agosto en TorremolinosMás de 20 profesionales de la provincia se disputarán el próximo 27 de agosto el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ en el VIII Concurso de Espetos, organizado por el Círculo…
Cada vez son más las personas que dejan de trabajar en el sector agrario: 825 en julio y 27.372 en un añoEl 50,1% de la población agrícola parada se concentra en Andalucía, en total 74.012, permaneciendo prácticamente invariable respecto al mes de junio, en el que había…
Cinco Jotas recibe al prestigioso Club Chefs des Chefs en Jabugo como embajador de la gastronomía españolaEsta semana el prestigioso Club Chefs des Chefs celebraba por primera vez su reunión anual en España. Se trata de uno de los clubs gastronómicos más…
La Red de Municipios por la Agroecología, Premio Estrategia NAOS por ayudar a las administraciones a construir sistemas alimentarios sostenibles y segurosEl jurado de los XV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha decidido otorgar el galardón de especial reconocimiento en su…Los compuestos que dan color a la piel del tomate los protegen del calor y la radiaciónUn equipo multidisciplinar formado por expertos del Instituto de Ciencias Materiales de Sevilla (ICMS-CSIC) y los departamentos de Biología Molecular y Bioquímica y de Mejora Genética…
Los melocotones son los alimentos que provocan más alergia a LTP en niñosEl melocotón es el alimento que está provocando más alergias a LTP (Lipid Transfer Protein) en niños, seguido de las nueces y avellanas. Este tipo de…
El consumo en el hogar de platos preparados con base de patata crece un 8,4%Llegó desde América hasta Europa como planta de jardín por sus bonitas flores y ha acabado convirtiéndose en uno de los principales alimentos del mundo. La…La CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas en el mercado de suministro de alimentos a colectividades dependientes de organismos públicosLa CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas que consistirían en la coordinación entre varias empresas para la presentación de ofertas económicas en determinadas licitaciones convocadas para el…
Las cooperativas españolas Grupo AN y Coren, en el TOP 300 de las mayores cooperativas a nivel mundialLa Alianza Cooperativa Internacional, ICA, publica cada año el World Cooperative Monitor, con el apoyo científico y técnico del Instituto Europeo de Investigación sobre Cooperativas y…
Una experiencia de lujo para disfrutar en pareja por San ValentínEl día de los enamorados es momento de compartir y celebrar en pareja e intimidad. Desde Cinco Jotas te proponemos disfrutar de esta fecha de una…
La empresa alimentaria busca alternativas al cloro para tratar el aguaEl uso del cloro como desinfectante del agua potable puede tener los días contados, ya que, cada vez más se pone en duda su conveniencia entre las compañías de producción de agua. Los expertos…
Bodegas Montecillo organiza una exposición sobre su historia por su 150 aniversarioHa sido un año muy especial para Bodegas Montecillo. La tercera bodega más antigua de la D. O. Ca. Rioja ha celebrado sus 150 años de…
‘Las huellas de elBulli’, un documental sobre Ferran Adrià, se estrena el 7 de octubre en Movistar+Tras el preestreno mundial de 'Las huellas de elBulli', que inauguró la Sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián, el documental original Movistar+ llegará el…
Las cadenas de distribución disparan las importaciones de cítricos para “reventar el mercado” en el inicio de la campaña españolaLa Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia un considerable incremento de las importaciones de cítricos por parte de las cadenas de distribución con…
Europastry lanza la campaña We are Bakers para rendir homenaje al oficio panaderoLa compañía ha rodado una miniserie de ocho capítulos en los que se relata la vida de ocho panaderos de diferentes partes del mundo para mostrar…
UNICEF España, reconocida con el Premio Estrategia NAOS por su contribución a la prevención de la obesidad infantilEl jurado encargado de fallar los XIV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) en su edición 2020 ha decidido otorgar el…
Nuevos formatos en el vino para atraer a los consumidoresCooperativas Agro-alimentarias de España, con el patrocinio de SantanderAgro, celebró el 22 de marzo un #SeminariosCoops online sobre el sector vitivinícola. Con el título “Nuevos envases…
La pizza es el plato preparado más consumido en los hogares españolesEl plato italiano más internacional, la pizza, refuerza su posición en la gastronomía española y se sitúa como el plato preparado más consumido en los hogares…
Le Cordon Bleu Madrid cumple su 10º aniversario en EspañaLa red de escuelas de alta cocina más prestigiosa del mundo celebra hoy el 10º aniversario de su sede localizada en Madrid. En estos 10 años…
Desarrollan una capa protectora con antioxidantes que mejora la conservación del pescadoEl equipo de investigación ‘Ecología Acuática y Acuicultura’ de la Universidad de Almería ha desarrollado un recubrimiento para conservar el pescado fresco con compuestos obtenidos de…
