Actualidad MadridIfema Madrid volverá a acoger ‘Madrid Fusion’ del 29 al 31 de eneroLa delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, ha participado en la presentación de la XXII edición del congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión, que se celebrará del 29 al…
COVAP inaugura en Madrid d’Tapas, un concepto gastronómico que traslada al cliente la esencia de sus productosLa Cooperativa del Valle de los Pedroches ha inaugurado d’Tapas COVAP, su concepto gastronómico junto al ya conocido modelo de tiendas, donde se pueden adquirir y…
Inteligencia Artificial y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrialEl proyecto Tomatia, centrado en la aplicación de tecnologías de la información y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrial, ha desarrollado herramientas…
Carpe Diem Trasañejo y Dulce Natural obtienen la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de LyonBodegas Carpe Diem ha sido galardonada por segundo año consecutivo en el Concurso Internacional de Lyon. En este concurso, reconocido internacionalmente, compiten cada año los mejores…
El Desayuno como hecho cultural Importancia de un desayuno completo, saludable y adecuado en la edad escolarLa Fundación Española de la Nutrición (FEN), celebra hoy el Día Nacional del Desayuno a través de un acto realizado de forma simultánea en varios centros…
Intercropping: la asociación de cultivos que puede revolucionar el campoEl intercropping es una técnica basada en una asociación de cultivos que puede ayudar a los agricultores a combatir algunos importantes desafíos, como la adopción de…
El consumo en los hogares españoles de platos preparados creció un 3,5% más que en el año anteriorEl consumo en los hogares españoles de platos preparados alcanzó las 682.656 toneladas en 2022, un 3,5% más que en el año anterior, según el último…
El evento de vino más exclusivo del sector celebra su XXII ediciónPeñín abrirá próximamente las puertas del Salón de los Mejores Vinos de España, que llega a su vigésimo segunda edición convertido en el evento clave del…
Fruit Attraction entrega sus premios Innovation Hub AwardsUn total de 15 productos y servicios hortofrutícolas han participado en los premios Innovation Hub Awards, defendido su candidatura, hoy, último día de Fruit Attraction 2022.…
Premio Alimentos de España a los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2022/23El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se…
Más de 20 profesionales se disputarán el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ el 27 de agosto en TorremolinosMás de 20 profesionales de la provincia se disputarán el próximo 27 de agosto el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ en el VIII Concurso de Espetos, organizado por el Círculo…
Cada vez son más las personas que dejan de trabajar en el sector agrario: 825 en julio y 27.372 en un añoEl 50,1% de la población agrícola parada se concentra en Andalucía, en total 74.012, permaneciendo prácticamente invariable respecto al mes de junio, en el que había…
Cinco Jotas recibe al prestigioso Club Chefs des Chefs en Jabugo como embajador de la gastronomía españolaEsta semana el prestigioso Club Chefs des Chefs celebraba por primera vez su reunión anual en España. Se trata de uno de los clubs gastronómicos más…
La Red de Municipios por la Agroecología, Premio Estrategia NAOS por ayudar a las administraciones a construir sistemas alimentarios sostenibles y segurosEl jurado de los XV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha decidido otorgar el galardón de especial reconocimiento en su…Los compuestos que dan color a la piel del tomate los protegen del calor y la radiaciónUn equipo multidisciplinar formado por expertos del Instituto de Ciencias Materiales de Sevilla (ICMS-CSIC) y los departamentos de Biología Molecular y Bioquímica y de Mejora Genética…
Los melocotones son los alimentos que provocan más alergia a LTP en niñosEl melocotón es el alimento que está provocando más alergias a LTP (Lipid Transfer Protein) en niños, seguido de las nueces y avellanas. Este tipo de…
El consumo en el hogar de platos preparados con base de patata crece un 8,4%Llegó desde América hasta Europa como planta de jardín por sus bonitas flores y ha acabado convirtiéndose en uno de los principales alimentos del mundo. La…La CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas en el mercado de suministro de alimentos a colectividades dependientes de organismos públicosLa CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas que consistirían en la coordinación entre varias empresas para la presentación de ofertas económicas en determinadas licitaciones convocadas para el…
Las cooperativas españolas Grupo AN y Coren, en el TOP 300 de las mayores cooperativas a nivel mundialLa Alianza Cooperativa Internacional, ICA, publica cada año el World Cooperative Monitor, con el apoyo científico y técnico del Instituto Europeo de Investigación sobre Cooperativas y…
Una experiencia de lujo para disfrutar en pareja por San ValentínEl día de los enamorados es momento de compartir y celebrar en pareja e intimidad. Desde Cinco Jotas te proponemos disfrutar de esta fecha de una…
