El proyecto Mugitun analiza los otolitos del atún rojo para descifrar sus rutas migratoriasEl centro tecnológico AZTI desarrolla el proyecto Mugitun, financiado por la Secretaría General de Pesca, para determinar los patrones migratorios del atún rojo del Atlántico y evaluar cómo el calentamiento del Mediterráneo está afectando…
España consolida su posición como segundo productor de cerveza de la UE con 5.700 millones de facturaciónLa industria cervecera española facturó más de 5.700 millones de euros en el último ejercicio y emplea a más de 11.000 personas, según los datos presentados…
El atún rojo del Atlántico migrará hacia el norte y el Mediterráneo perderá un 27% de su idoneidad como hábitat reproductorUn estudio internacional liderado por investigadores de AZTI concluye que el calentamiento del océano desplazará progresivamente al atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) hacia latitudes más…
Madrid acoge la XI Gala de los Premios Macarfi 2026 con la presencia de más de 200 chefs del panorama nacionalEl Círculo de Bellas Artes de Madrid acogió el 23 de febrero de 2026 la XI Gala Macarfi, patrocinada por Andbank, que reunió a grandes chefs…
El sector vitivinícola valora un estudio que asocia el consumo moderado de vino en la Dieta Mediterránea con un 33% menos de mortalidad totalEl sector vitivinícola español ha valorado positivamente las conclusiones de la reciente publicación en European Heart Journal de un nuevo análisis conjunto de las cohortes PREDIMED…
Egun-On se consolida como referente gastronómico en Barajas con más de 25 años de historiaEl restaurante Egun-On, situado en el Paseo del Zurrón, 31 de Madrid, afronta 2026 en plena madurez creativa con una apuesta por la cocina de producto,…Andalucía se erige en gran triunfadora de los Premios AEPEV con 13 galardones entre vinos y espirituososLos miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido, en su XVIII Edición, los Mejores Vinos y Espirituosos de España,…
Requena será la Ciudad Española del Vino 2026La Asociación Española de Ciudades del Vino ha elegido a Requena como Ciudad Española del Vino 2026. La candidatura de la ciudad valenciana ha sido la…
Una monografía sobre algas editada por la Universidad de Cádiz obtiene el doble galardón de mejor libro de gastronomía de España y del mundoLa monografía "Those Curious and Delicious Seaweeds", editada por la Universidad de Cádiz con la participación del Campus de Excelencia Internacional Global del Mar (CEI·Mar), ha…
El menú del día alcanza un precio medio de 14,2 euros en España con una subida del 1,5%El precio medio del menú del día en España se sitúa en 14,2 euros, un 1,5% más que el año anterior cuando alcanzaba los 14 euros,…
Quesos de Ciudad Real logran reconocimientos internacionales en los World Cheese Awards 2025 celebrados en SuizaVarios quesos de la provincia de Ciudad Real han obtenido premios en la edición 2025 de los World Cheese Awards, celebrada del 13 al 15 de noviembre en Berna, Suiza. El certamen, organizado desde…
La agroindustria cordobesa exhibe su producción en la segunda edición de Sabor a Córdoba del 14 al 16 de noviembreLa segunda edición de Sabor a Córdoba se celebra del 14 al 16 de noviembre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba. La…
La Sherry Week registra un aumento del 38% en participación con eventos en 27 paísesLa edición de 2025 de la Sherry Week ha concluido con la celebración de 4.209 actividades distribuidas en 27 países durante la semana del 3 al…
Cinco Jotas Cooking Challenge celebra décima edición en San SebastiánEl Cinco Jotas Cooking Challenge celebra su décima edición el 5 de noviembre de 2025 en Donostia-San Sebastián. Cinco Jotas y Basque Culinary Center organizan el…
La DO Almansa cierra la vendimia 2025 con adelanto en la cosecha y sanidad óptimaLa Denominación de Origen Almansa ha finalizado la vendimia 2025 con resultados positivos en sanidad de la uva y calidad de la cosecha. Las lluvias registradas…
La salmantina Sara Cámara gana el Campeonato de Repostería de Castilla y León 2025La cocinera salmantina Sara Cámara, de Eunice Hotel Gastronómico de Salamanca, ha resultado ganadora en la categoría de repostería del Campeonato de Cocina y Repostería de…
El Festival Vino Somontano celebra su 25 aniversario del 31 de julio al 3 de agosto con enogastronomía experiencial y sesiones DJEl Festival Vino Somontano cumple veinticinco años y lo celebrará del 31 de julio al 3 de agosto en una edición especial que conmemora esta histórica…
La DO Almansa incrementa un 1,25% el valor de comercialización de sus vinos en 2024La Denominación de Origen Almansa cerró 2024 con un aumento del 1,25% en el valor de sus vinos a nivel nacional e internacional. El mercado internacional…
Castilla-La Mancha lidera las denominaciones de origen vínicas en Europa con 437.000 hectáreas de viñedoEl Gobierno de Castilla-La Mancha reconoce el papel de los sumilleres como prescriptores de los vinos de calidad regional. El vicepresidente segundo José Manuel Caballero realizó…