Gastronomía

PROVINCIA DE MADRID

Gastronomía

Desarrollan una capa protectora con antioxidantes que mejora la conservación del pescado

El equipo de investigación ‘Ecología Acuática y Acuicultura’ de la Universidad de Almería ha desarrollado un recubrimiento para conservar el pescado fresco con compuestos...

Redacción - 29 enero, 2021

Gastronomía

Se pone en marcha “Patrimonio Gastronómico Protegido”

Se pone en marcha este mes de enero, tras un largo recorrido, “Patrimonio Gastronómico Protegido”, cuya finalidad es la de identificación, protección y promoción...

Redacción - 23 enero, 2021

Gastronomía

El consumo de croquetas crece un 9,4%

Deliciosas, versátiles y fáciles de preparar, las croquetas siguen siendo uno de los platos más populares de la gastronomía española. Prueba de ello es...

Redacción - 16 enero, 2021

Gastronomía

Desvelamos la receta del roscón de Reyes más innovador elaborado por Jordi Roca

Audi y Jordi Roca, considerado uno de los mejores reposteros a nivel mundial y responsable de la partida de postres en restaurante El Celler...

Redacción - 21 diciembre, 2020

Gastronomía

Meat Attraction creará la primera comunidad profesional digital del sector cárnico

IFEMA y el Comité Organizador de Meat Attraction han consensuado, en un ejercicio de responsabilidad y acompañamiento sectorial, poner en marcha un evento telepresencial...

Redacción - 19 noviembre, 2020

Gastronomía

Doscientos productos de alimentación, entre ellos doce españoles, quedarán protegidos de imitaciones chinas

El Parlamento ha respaldado el acuerdo alcanzado con China para proteger doscientos productos de alimentación, entre ellos doce especialidades españolas, de posibles copias. Con 645...

Redacción - 12 noviembre, 2020

Gastronomía

La localidad de Tomelloso, el mayor viñedo del mundo

En el centro de la llanura de La Mancha y a 662 metros de altitud se alza la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, de aproximadamente...

Redacción - 3 noviembre, 2020

Gastronomía

El Cava Stars de Perelada se sube al podio de los Decanter World Wine Awards con medalla de oro y 95 puntos

Desde hace 17 años, un jurado compuesto por expertos del vino, entre ellos algunos Masters of Wine y Master Sommeliers, se reúnen en Londres...

Redacción - 1 noviembre, 2020

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Más noticias2 agosto, 2025

El Festival Vino Somontano celebra su 25 aniversario del 31 de julio al 3 de agosto con enogastronomía experiencial y sesiones DJ

El Festival Vino Somontano cumple veinticinco años y lo celebrará del 31 de julio al 3 de agosto en una edición especial que conmemora esta histórica cita. La programación...

Gastronomía

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El 90% de la población percibe el calor extremo como riesgo grave para la salud

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