La novena edición de HIP – Horeca Professional Expo congregará a más de 800 empresas expositoras del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, lo que supone un incremento del 31% respecto al año anterior. El evento profesional contará con la participación de más de 50.000 empresarios y directivos del sector hostelero que buscan conocer las últimas innovaciones para sus negocios.
La zona expositiva se ha ampliado y se organizará en once áreas temáticas, incluyendo nuevos espacios dedicados a Foodservice Solutions, Coffee & Bakery, Smart Kitchens & Equipment, Automated Foodservice, Design & Experience, Digital World y Sociosanitario, para mejorar la experiencia de los visitantes según sus intereses específicos.
El Hospitality 4.0 Congress, considerado el mayor foro mundial de tendencias del sector Horeca, reunirá a más de 700 expertos internacionales en más de 30 foros especializados. Entre los ponentes destacados se encuentran el chef Joan Roca, el empresario José Elías y directivos de cadenas hoteleras como Four Seasons, Iberostar, Minor Hotels y Vincci.
Hugo Rovira, Copresidente de HIP y Director General de Minor Hotels Europe and Americas, ha señalado que el congreso abordará temas como la retención del talento, la aplicación de la inteligencia artificial en la hostelería y la creación de marcas auténticas. También destacó que 2024 ha superado los niveles de actividad prepandemia.
El evento incluirá foros específicos como Restaurant Management, CEO Summit, Hotel Trends, IA Horeca y Restaurant Trends. Como novedad, se incorpora el summit Coffee & Bakery y se consolida el foro Nightlife, que refleja el crecimiento del ocio nocturno en España. Los organizadores han rediseñado el programa para ofrecer contenidos más dinámicos y prácticos enfocados en aumentar la rentabilidad de los negocios hosteleros.
